He aquí, la receta de una bebida cubana de portentosos efectos salutíferos, y a la que ni el mismísimo profeta Mahoma (Alá le haya perdonado) se habría podido resistir: el mojito.
¡VIVA CUBA LIBRE!
En vaso de tubo corto
· una cucharada de azúcar
· un par de ramitas de hierbabuena (sed generosos que dan buen aliento)
· un chorrito de zumo de limón
Con un mango de un mortero (si el que tenéis huele a ajo no vale, usad algo similar) aplastad ligeramente el fondo del vaso, pero sin machacar las hojas.
· un par de cubitos de hielo
· ron blanco (al gusto)
· soda
· unas gotas de angostura (esto es un condimento de coctelería y cocina pero no hace falta realmente)
· con un palito o pajita agitar de arriba a abajo ligeramente para que salga espumita.
· decorar con una ramita de hierbabuena y poner unas pajitas
Y ya está! Esto es un mojito y no lo que sirven con hielo picado y trozos de limón y otras cosas, que eso es una caipirinha!
(Lamento no recordar en qué sitio de Internet encontré la receta)
2 comentarios:
Paso algo aqui y se fue el comentario inconcluso. Te decia que es una buena recopilacion casi como una despida funebre al HP en Jefe. Observaste la manicure que se hace en las manos. Creeme que eso fue lo primero que me hizo sospechar de el, no porque tenga prejuicios al respecto sino porque en los anos 50 y 60 en Cuba el hombre que se la hiciera o era mar.... o chulo.
Ah! el mojito. Hemingway decia que el mejor mojito era el de La Bodeguita del Medio y el mejor daiquiri el del Floridita. Especialista en mojitos? un servidor. En Cuba cultivaba mis propias hierbabuenas y limones criollos -chicos y verdes- que son los mejores para el mojito.
Gracias Juan, con tales artes, y sin que sirva de precedente y alguien se nos enfade... tienes razón, ni el mismisimo Profeta, podría resistirse... Ahora bien, como una es del gremio del agua, eso sí, sin ranas, tomaré debida nota para ofrecerselo a los amigos.
Un abrazo... y acaba de pasar un buen fin de semana.